Святитель Йосип, єпископ Алавердський – - один з тринадцяти святих сирійських (каппадокійських) отців, засновників грузинського чернецтва (пам'ять 7 травня). Він, як "колір жаданої невинності", з ранніх років обрав чернечий жереб. Прийшовши до Грузії зі своїм учителем, святим Іоанном Зедазнійським (пам'ять 7 травня), святитель Йосип оселився в Кахетії в безлюдному і безплідному алавердському степу. Тут він розпочав свої аскетичні подвиги. Духовна сила його була настільки велика, що його не чіпали навіть дикі звірі, а степові лані приходили до нього і живили його своїм молоком.
Один з кахетинських вельмож під час полювання опинився в алавердской степу і був так вражений, побачивши святого Йосипа, що стоїть на молитві, що залишився з ним.
Чутка про постриження цього Вельможі і про святе життя преподобного Йосипа поширилася по Кахетії. У Алавердскую степ до Святого Йосипа стали стікатися ревнителі благочестя і подвижницького життя. Так виникла обитель і був споруджений храм на честь святого великомученика Георгія.
Обраний в настоятелі обителі, святий Йосип з батьківською любов'ю дбав про братію монастиря і про духовне просвітлення Кахетії. Язичницькі забобони ще не були викорінені, і святий Йосип з хрестом в руках часто залишав монастирське усамітнення і відправлявся на проповідь Слова Божого.
Народ кахетинський, бачачи святу і Непорочне життя преподобного Йосипа і його щире бажання послужити їм, з охотою і радістю приймав євангельське вчення, залишав своє невіра і язичницькі звичаї.
Святий Йосип склав катехизис (втрачений в XVI столітті), за яким вчив ввірену йому паству. Завершивши під кінець життя своє високе служіння, святитель Йосип зачинився в тісній келії для повної безмовності.
У 570 році послідувала мирна і блаженна його смерть. Святитель Йосип був похований у храмі святого великомученика Георгія в Алаверді.
У IX столітті на місці колишнього храму був споруджений величний алавердський собор, в якому зліва від вівтаря, біля північної стіни, під спудом покоїться тіло святителя Йосипа.