Вірш про пасхальний стіл
Global Orthodox
Детальніше

У дореволюційній Росії світле свято Воскресіння Христового був найголовнішим і улюбленим святом в році. Це відбилося і в святковій пасхальній трапезі, оспіваній і художниками, і літераторами.

З апостольських часів свято християнської Пасхи триває сім днів. «Великдень святкувалася, як і тепер, весь тиждень», писав у своєму «нарисі домашнього життя і звичаїв великоруського народу в XVI і XVII століттях» російський історик Микола Костомаров. Весь перший тиждень ходили в гості, приймали гостей, і звичайно ж, пригощали тим, чим пригощають тільки на Великдень – перш за все, фарбованими яйцями, пасками і Великоднем.  

Паска символізує хліб, освячений Самим Господом під час його останньої трапези з 12 найближчими учнями. Сирної Великодня зазвичай надають форму усіченої піраміди, що символізує труну, в якому відбулося найбільше диво воскресіння.  

Пасхальне ж яйце-символ воскресіння. Червоний колір символізує для християн кров розп'ятого Христа і одночасно вказує на царську гідність Спасителя. Звичай дарувати на Великдень фарбоване яйце бере свій початок від рівноапостольної Марії Магдалини, яка піднесла імператору Тиверію червоне яйце з привітанням "Христос Воскрес!".

У Російській імперії великодній стіл сервірувався особливо: на білосніжній скатертині між пірамідками паски і високими пасками, политими глазур'ю і прикрашеними червоними розанами, ставили живі квіти в горщиках, найчастіше, блакитні і лілові запашні гіацинти, які спеціально вирощували до цього дня.  

Великодні столи нерідко відрізнялися дивовижною красою, що, звичайно ж, не могли обійти увагою ні художники, ні літератори.

"Це була ціла поема - цей великодній стіл!"

Великодні натюрморти писали багато, і серед них незаслужено забутий російський художник Станіслав Юліанович Жуковський (1873-1944), який створив кілька великодніх натюрмортів, з яких найбільш відомі два. Вперше до теми великоднього столу художник звернувся в 1911 році, написавши картину "Свято Весни. Великодній стіл біля вікна", яка зберігається зараз у приватній колекції.

У свій час Жуковські зустрічали Світле Христове Воскресіння на дачі, в садибі острівці, в селищі Молдіно під Твер'ю. За однією з версій, там написана і ця робота, легка, радісна, повітряна і – дуже світла.

Друга була написана в 1915 році і зберігається сьогодні в Третьяковській галереї, в яку вона надійшла під назвою «Великодній стіл».

У центрі композиції-головні атрибути великоднього столу: велика паска, горщики з витягнутими першими квітами, фарбовані яйця викладені на тарілці і навколо неї; висока керамічна ваза з агнцем і вузька пірамідка сирної паски.

Гра фактур полірованого дерева, блискучого фарфору, лляної тканини, щільної кераміки, прозорого скла складається в примхливий візерунок. Синій килим на підлозі, вишукані меблі 1840-х років, картини на стінах створюють атмосферу старовини, особливо улюблену художником.  

Сучасник Жуковського журналіст Фелікс Волховський оспівав великодній стіл у прозі. У своєму нарисі, опублікованому в журналі " Современник «в 1911 році, він писав:"...У всю зовнішню стіну помісної їдальні, під її великим подвійним вікном, простягнувся великодній стіл в добрих півтора аршина ширини і більш сажні довжини. Він накритий білосніжною скатертиною, а на ньому... Боже мій, чого тільки на ньому не було!.. ... З півдюжини " баб " різного сорту і консистенції (ще кілька було в резерві — в коморі!). Верхи їх були покриті білою або рожевою цукровою глазур'ю з інкрустаціями з варених в цукрі фруктів і витонченими (так, принаймні, мені тоді здавалося!) розлученнями з різнобарвного цукрового "маку".

Величезний окіст з розкішною паперовою оборочкою і з відвороченою наполовину товстою коричневою шкірою, пришпиленою двома чистенькими дерев'яними шпильками, відкривав своє ніжно-рожеве м'ясо і білосніжне сало і немов давав зрозуміти, що буде дуже радий, якщо хороша людина його покуштує. Відгодоване на молоці смажене порося, що тримало в вискалених зубах шматок розщепленого на кінцях хрону, у вигляді пензликів, здавалося, весело сміявся, примруживши очі. З вершкового масла був зроблений баранчик, весь в кучериках, що тримав " на плече!"червону хоругву з золотим на ній хрестом.

Яйця-червоні, рожеві, жовті, чорно-фіолетові, "мармурові", українські "писанки" — веселили серце своєю строкатою сукнею. Дві сирні паски - одна солона, інша солодка-становили гордість господарів, але суще покарання для гостей зі смаком, бо, скуштувавши одну, хотілося покуштувати і інший, а ознайомившись з другою, тягнуло назад до першої, і так без кінця…

Але я відчуваю, що повинен зупинитися. Бо де ж описати всі ці ковбаси - і з часником, і без нього, і кров'яні, і ліверні, і копчені, і варені, що лежали то граціозними кільцями, то прямо і солідно — - вражали серйозністю розмірів і змісту сальцесони, все танули в роті мазурки, і безліч інших чудових речей, які боюся навіть назвати.... Зауважте, Я не згадав зовсім про батареї пляшок, оточених світлим роєм чистеньких, іскристих чарок!.. А в цих пляшках ... та ні, годі й думати! Адже це була ціла поема - цей великодній стіл!»