Ο Άγιος Ιλαρίωνας ο νέος, Ηγούμενος του Πελικήτ, αφιερώθηκε στην υπηρεσία του Θεού από τη νεολαία του και πέρασε πολλά χρόνια σε απομόνωση. Για την αγνότητα και την ιερότητα της ζωής του, του απονεμήθηκε αρχικά ο βαθμός του πρεσβύτερου και στη συνέχεια διορίστηκε ηγούμενος της Μονής Πελικίτη (κοντά στο στενό των Δαρδανελίων). Ο Άγιος Ιλαρίωνας έλαβε από τον Κύριο το δώρο της προνοητικότητας και των θαυμάτων. Με τη γεμάτη χάρη δύναμη της προσευχής, έριξε βροχή κατά τη διάρκεια μιας ξηρασίας, όπως ο προφήτης Ελισσαιέ, χώρισε τα νερά του ποταμού, έδιωξε επιβλαβή ζώα από τα χωράφια, γέμισε τα δίχτυα των ψαράδων με ψάρια όταν το ψάρεμα ήταν ανεπιτυχές και έκανε πολλά άλλα θαύματα.
Επιπλέον, έγινε διάσημος για το δώρο της θεραπείας των ασθενών και του εξορκισμού των δαιμόνων. Ο μοναχός υπέφερε το 754, όταν τη Μεγάλη Πέμπτη ο στρατιωτικός διοικητής Λακανοδράκων, κυνηγώντας προσκυνητές εικόνων, επιτέθηκε απροσδόκητα στο Μοναστήρι των Πελικιτών, εισέβαλε με τόλμη στην εκκλησία κατά τη διάρκεια της Θείας Λειτουργίας, διέκοψε τη λειτουργία και έριξε τα ιερά δώρα στο έδαφος. Σαράντα δύο μοναχοί συνελήφθησαν, αλυσοδέθηκαν, στάλθηκαν στην περιοχή της Εφεσίας και εκτελέστηκαν. Οι υπόλοιποι μοναχοί τραυματίστηκαν σοβαρά, ξυλοκοπήθηκαν, τα γένια τους κάηκαν με φωτιά, τα πρόσωπά τους αλείφθηκαν με ρητίνη και μερικοί εξομολογητές τους έκοψαν τη μύτη. Κατά τη διάρκεια αυτής της δίωξης, ο Άγιος Ιλαρίωνας πέθανε μάρτυρας για λατρεία εικόνων.
Ο Άγιος Ιλαρίωνας άφησε πνευματικά έργα, τα οποία περιέχουν βαθιά ηθικές οδηγίες για τον πνευματικό ασκητισμό. Ο Αιδεσιμότατος Ιωσήφ Βολότσκι (9 Σεπτεμβρίου - 18 Οκτωβρίου) γνώριζε καλά τα έργα του Αγίου Ιλαρίωνα, των οποίων τα θεολογικά έργα αποκαλύπτουν επίσης τη σημασία του μοναστικού κατόχου.